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代表者プロフィール

調理師専門学校卒業後、19歳よりつくば市のイタリアンレストランで調理経験を培う。その後牛久市にてイタリア料理店を開業。結婚式場に移り勤務していたが、新型コロナウイルス感染症の影響により式場の運営が悪化。この機にかねてより考えていた長期保存食品製造の開発販売での独立を決意。
所有する竹林の筍や町内農産物資源を活用できる環境を活かしたフリーズドライ食品加工事業に必要な設備を整えて、2021年12月に開業。

ずっと料理の世界で生きてきたからわかることが多くあります。加工において材料や方法の何が必要か、必要ないかがわかります。試作のご依頼、ご質問ございましたらお気軽にご相談ください。

屋号あみドライフーズ研究所
代表者谷古 誠
事業内容食品加工
フリーズドライ食品製造販売
住所〒300-0332
茨城県稲敷郡阿見町中央2-7-13
TEL&FAX029-898-9466
メールアドレスyakolabo2021@gmail.com
webサイト(当サイト)https://yako-labo.com
ネットショップhttps://yako-labo.square.site
インスタグラムhttps://www.instagram.com/yakolabo2021
営業時間9:00-17:00(月-金)
定休日土・日・祝

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